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导读：人称“九月红”，市场每斤8元，好多人购买，农民却不爱种！
植物人工变异工艺的应用让大家吃到了营养价值更高的蔬果，但也让一些人产生了担心的心情，害怕这个变异蔬菜不正常。在这种心理作用下，一些普通的蔬菜由于样子和营养价值的缘故，令人误认是变异种类，以至于还以讹传讹，导致了好多误会。小编今日所说起的这种蔬菜，便是1种普通种类的蔬菜，但却由于异样的色彩让许多人误认这是变异种类。可是，这种蔬菜自始至终是市场上的价钱引领者，比普通蔬菜贵了快一倍。那么，它到底是什么呢？我们一起来看看吧。
实际上，这种蔬菜是红豆角。红豆角和普通的豇豆区别很小，只不过红豆角的色彩带着暗紫色，一些地方的红豆角红色素较多，看起来很红。因此大家叫它“九月红”。红豆角的市场价每斤为八块钱。大家对色彩较为新奇的蔬菜，常常有种好奇的心理。作为1种市面较为罕见的种类，红豆角成功地将自身推销出去了。
除此以外，大家觉得红豆角可以补血补气。红豆角自身的色彩和血液相差不多，好多人感觉吃啥补啥，吃红豆角就可以补血补气了。可是，红豆角补血补气是1个以讹传讹的观念。它的营养成分里压根没有可以补血补气的元素。红豆角的营养组成部分和普通豇豆类似，80%的营养元素是互通的。
红豆角尽管不可以补血补气，可是它却有非常好的营养价值和药用功效。红豆角内含许多的热量，可以及时补充人体必须的能量，还包含多种维生素和矿物质元素。除此之外，它可以健胃消食强肾，还可以促消化，提高饭量，可以说是1种多功能的食材。
可是农民们却不爱种红豆角。因为市场对红豆角的卖相要求高。红豆角自身便是市场蔬菜的“异类”了，如果卖相再不漂亮，可没人乐意买。因此。大部分店家常常要求农民提供漂亮的红豆角，不然就不予收购，这就难住了栽种的农民了。除此之外，红豆角是1种害虫非常多的蔬菜，在规模栽种上不易管控，提高了农民的压力。即使它的收购价不太低，但农民也必须耗费很多的人力和物力，有些吃力不讨好。
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